18 h d’astreinte par génisse élevée
Attention, risque de dérapage. Élever plus de génisses que de besoins en renouvellement a un coût ; 30 euros/1 000 l d’écart,18 h d’astreinte pour élever chacune d’elles, mobilisation de stock, de bâtiment… Est-ce bien utile ? Ils étaient une dizaine à étudier de près la question, fin janvier à Plouay.
Installé depuis 1988, en production laitière, Patrick Mentec l’a abandonnée pour se consacrer, depuis 2014 à faire grandir, pour quatre naisseurs, 120 génisses. "J’en ai élevé 750 depuis cinq ans sur un système très pâturant avec des objectifs de croissance : 200 kg à 6 mois, et des vêlages entre 24 et 28 mois maximum, suivant le gabarit", situe-t-il de ses indicateurs. A sa disposition, 50 ha d’herbe, sous forme [...]
