Elvea 60 a organisé son assemblée générale le 7 juin à Clermont. L'occasion pour l'association de faire le point sur l'année 2018, mais aussi de voir les perspectives pour 2019.

Les journées Made in viande ont lieu dans toute la France, y compris en région, du 22 au 29 mai. Le point sur la filière régionale avec Freddy Bertin, membre de la commission «enjeux sociétaux» ...

Après une année 2018 marquée par la sécheresse et un marché particulièrement encombré, nous prévoyons un repli significatif de la production française de viande bovine en 2019 (-3% /2017). Toutes les ...

A quoi ressemblera la filière française de viande bovine en 2040 ? Pour répondre à cette question, FranceAgriMer a conduit un travail prospectif.

L’Institut de l’élevage a publié son dossier annuel sur les bovins laitiers pour l’année 2017 et les perspectives pour l’année 2018.

Dans son dossier annuel, consacré à l’économie du secteur bovins viande, l’Institut de l’élevage indique que les différents marchés ont été contrastés. L’institut technique constate aussi que les ...

La qualité de la viande bovine, c'est quoi du point de vue du consommateur ? Comment peut-on agir sur la qualité de la viande pendant l'élevage ? Puis une fois l'animal abattu ? Ce sont autant de ...

Dans son plan, remis le 15 décembre, la filière bovine souhaite accompagner la montée en gamme de la viande française, mais aussi permettre une meilleure répartition de la valeur entre les différents ...

Dans un contexte où l’élevage traverse une crise structurelle et conjoncturelle, l’Institut de l’élevage et FranceAgriMer se sont penchés sur les caractéristiques des élevages les plus résilients en ...

En élevage allaitant, la France devient de plus en plus un pays «naisseur». L’activité d’engraissement régresse aux dépens de l’exportation de broutard(e)s sur les pays tiers.