Ils sont 98, originaires de 98 départements à avoir mis en commun leur recette préférée pour proposer, pour les fêtes de fin d’année, un livre de cuisine autour des produits carnés.

Daniel Brugès et Laurence Barruel se sont associés pour éditer chez De Borée un livre sobrement titré Vaches.Il recèle d’une mine d’informations sur toutes les races bovines présentes en ...

Tel est le titre du livre de Pierre Klein. Retour sur une oeuvre qui a reçu le prix littéraire de l'OEuvre d'Orient 2020.

Des agriculteurs débordés, il y en a beaucoup. Mais combien prennent le taureau par les cornes pour changer ? Sophie Marçot, auteure de «J'ai décidé de gagner du temps», donnait quelques clés lors de ...

Certains chefs cuisinent les véritables produits locaux et de saison d’une ferme qu’ils connaissent bien. Ils y trouvent à la fois matière première et inspiration.