C’est à Labosse, dans la vallée de l’Aunette, entre Chaumont-en-Vexin et Le Coudray-Saint-Germer, qu’est installé Mathieu Sneyaert, en élevage bovins allaitants, avec le démarrage de vente de viande ...

Entre 2020 et 2030, la consommation de viande par habitant devrait reculer en raison d'une diminution conjointe de la consommation de viandes bovine et porcine. À l'inverse, la viande de volaille ...

Interbev cherche à améliorer l’image de la viande hachée, un des produits stars des confinements. L’enjeu pour la filière : revaloriser ce produit, moteur de la demande de viande bovine.

Le 2 décembre, Singapour a accordé une autorisation de vente pour la viande de poulet in vitro fabriquée par Eat Just. Cette start-up américaine assure avoir fait «des progrès considérables» pour en ...

Hausse des achats à domicile, renationalisation de la consommation, explosion du steak haché, dégringolade des jeunes bovins : les conséquences de la crise actuelle sont multiples, selon l'Institut ...

Depuis le mois d’avril, les cours de la viande ovine ont progressé vers des niveaux très élevés, expliqués à la fois par une demande élevée depuis le premier confinement et une offre réduite, ...

Toutes catégories confondues, les éleveurs ont réduit la taille de leur troupeau. Selon une récente enquête de l’Institut de l’élevage (Idèle), 2 700 ateliers sont créés chaque année, mais 7 800 sont ...

Le syndicat des entreprises de viandes de boucherie, Culture Viande, dressait il y a quelques jours un bilan de la crise actuelle très contrasté selon les espèces. La baisse de la consommation a, ...

Le lundi 5 octobre, les Jeunes Agriculteurs de l’Oise, la FDSEA 60 et la Chambre d’agriculture de l’Oise ont organisé une rencontre parlementaire concernant la loi Egalim et la nécessité d’obtenir le ...

La Chambre d’agriculture Hauts-de-France a lancé en janvier 2020 pour la première fois, une enquête d’opinion auprès des agriculteurs des Hauts-de-France L’objectif était de recueillir leur ...