L'Oise Agricole 23 janvier 2025 a 08h00 | Par Catherine Hennebert

De bonnes perspectives pour le prix du lait 2025

Obtenir des hausses de prix auprès des GMS et accompagner les éleveurs vers la durabilité sont les gros chantiers de la coopérative Sodiaal pour 2025.

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Parmi les nouveaux produits Sodiaal, trois nouveaux parfums de yaourts en brique. La coopérative est la seule à proposer cela, de nouvelles gammes de fromage râpé et de brie, une nouvelle gamme de fromages chauds pour l'apéritif, un nouveau Skyr au caramel beurre salé.
Parmi les nouveaux produits Sodiaal, trois nouveaux parfums de yaourts en brique. La coopérative est la seule à proposer cela, de nouvelles gammes de fromage râpé et de brie, une nouvelle gamme de fromages chauds pour l'apéritif, un nouveau Skyr au caramel beurre salé. - © Catherine Hennebert

La réunion d'information régionale Sodiaal Union Nord s'est tenue le 17 janvier dernier à Aumale. «L'objectif de cette réunion est de vous tenir informés de l'actualité et des nouveautés de la coopérative Sodiaal», a introduit Anne-Sophie Delassus. La présidente de la région Nord et administratrice de la coopérative était entourée des responsables de secteur : Olivier Thibaut pour la Picardie, Luc Verhaeghe pour le Nord Ardennes et Jeremy Vimbert pour la Normandie.

Pour rappel, la région Nord de Sodiaal, ce sont 1.160 adhérents (16.000 producteurs au niveau national), 666 millions de litres de lait (4,3 milliards de litres de lait collectés au niveau national), quatre sites industriels - Maromme, Airaines (80), Doullens (80) et Awoingt (59).

Les négociations commerciales seront importantes

«Sodiaal a une ambition très forte sur le prix du lait 2025. Une hausse est nécessaire pour supporter les charges qui augmentent dans les exploitations, pour assurer le renouvellement des générations, pour financer les transitions. De plus, face aux prix allemands et belges qui augmentent, on ne peut pas avoir un prix qui stagne, voire qui baisse», a précisé Anne-Sophie Delassus.

Pour répondre aux questionnements concernant la production de lait 2025, Jean-Charles Malard, directeur du bassin laitier de la région Nord chez Sodiaal, a souligné qu'«il y a eu un impact de la FCO dans notre région sur la collecte de lait en 2024. On se pose la question de l'impact sur 2025».

«Pour nous la baisse de production constatée fin 2024 a deux explications, a renchéri la présidente. La FCO avec des élevages encore très impactés et la qualité très moyenne des fourrages. Pour 2025, la production risque de ne pas être au rendez-vous».

L'objectif de la coopérative aujourd'hui est d'obtenir des hausses de prix auprès des GMS. Pour le moment il y a de bonnes perspectives sur le prix du lait mais la valorisation de la poudre reste sous pression ainsi que les volumes de consommation hors GMS. Rappelons que 50 % du lait Sodiaal est valorisé dans les GMS au travers de ses marques dont Candia, Yoplait et Entremont.

Accompagnement pour la durabilité des exploitations

En 2024, Sodiaal a lancé son nouveau plan stratégique «Grandir ensemble» qui veut mettre la durabilité au même niveau que la profitabilité. «Sodiaal Transition est un nouvel outil qui permettra à tous les partenaires et clients de financer des actions de durabilité dans les exploitations, via des actions déjà existantes ou à construire en commun. Il faudra également passer ce coût de la durabilité et de la transition dans les négociations commerciales», a tenu à préciser Anne-Sophie Delassus.

Cap sur l'emploi laitier avec Happy Box

Happy Box est un nouvel outil d'accompagnement mis en place en juillet 2024. L'idée est d'aider les éleveurs adhérents à l'emploi et à l'accueil de salariés. Le premier pilier concerne l'aide au remplacement avec une somme de 1.250 euros sur cinq ans qui prend en charge cinq jours de remplacement sur l'année. Le second pilier, 1.200 euros sur cinq ans, concerne plutôt l'accueil du salarié en exploitation : le financement de locaux à destination du salarié (douche, toilettes) ou d'outils qui soulagent la pénibilité (par exemple l'achat d'un taxi lait). Ensuite, une aide de 3.500 euros peut être versée au producteur et au salarié pour suivre des formations.

Un autre dispositif d'accompagnement qui existe depuis quelques années a été rappelé. Il s'agit de la Sodiaal Box qui aide les jeunes lors de leur arrivée au sein de la coopérative : un chèque de 10.000 euros peut être utilisé pour des investissements ayant trait à la sécurité autour de la production laitière. Il peut également aider le jeune à se former, à être remplacé si nécessaire, à pouvoir participer à un voyage proposé par la coopérative. Enfin, Sodiaal vient soutenir la libération de capital social que le jeune doit faire en cas d'augmentation de volume. Cet accès au capital social est lié à des participations à des journées dédiées aux jeunes installés.

Sur la région Nord, près de 300 jeunes ont été installés depuis 2015. À l'échelle nationale, la coopérative installe près de 200 jeunes par an.

Plus largement pour tous les adhérents, Sodiaal répond positivement à toutes les demandes de volume. Deux demandes par campagne sont proposées. Pour la région Nord, les demandes pour 2024 représentent 12 millions de litres de lait. C'est 72 millions à l'échelle nationale.

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