Premier groupe à répondre positivement à la sollicitation de la FRSEA Hauts-de-France, Téréos est venu présenter devant la profession les retours des derniers prélèvements réalisés la semaine dernière. Les prévisions ne sont pas bonnes. Si la richesse en sucre est très élevée par rapport à une année normale pour le moment (19,9° contre 16,8° en moyenne 5 ans), le poids des racines est quant à lui très en retrait à 47 t / ha contre 55 t/ha en moyenne à la même époque sur les cinq dernières années. Le poids foliaire est exceptionnellement bas et est en retrait de 52 % par rapport à la moyenne quinquennale. Les feuilles perdues aujourd’hui laissent penser que même si de meilleures conditions climatiques reviennent, le rendement sera de toutes façons très en deçà des valeurs habituelles. A cela il faut ajouter des parcelles touchées par des ravageurs, en particulier le charançon qui entraine le développement d’un champignon dans la racine et la pourriture de la betterave. Le potentiel de rendement des parcelles touchées, principalement situées dans le sud de la région, est très entamé ainsi que le potentiel de conservation.

Les conséquences sont lourdes bien entendu sur la production de sucre, mais aussi sur le potentiel de production de pulpes. La ressource globale en pulpes est estimée à la baisse de 25 %, par rapport à 2025, soit entre 220.000 et 240.000 t de pulpes surpressées au total.

Compte tenu de l’impact de la sécheresse de cette année sur les récoltes fourragères, la FRSEA a demandé une limitation forte, voire la suppression de la commercialisation de pulpes vers la Belgique afin de conserver la ressource pour les coopérateurs et l’élevage local. Message reçu par Téréos qui annonce une baisse de 70 % du commerce vers les négociants et fabricants d’aliments par rapport à l’an dernier. Par ailleurs, la déshydratation sera limitée au maximum pour maximiser la production de pulpes surpressées.

La coopérative réserve donc en priorité la ressource en pulpes à ses planteurs mais ne pourra pas satisfaire toutes les commandes du fait d’une production inférieure à la demande. La mécanique de restitution des pulpes aux planteurs, qu’ils soient éleveurs ou détenteur d’un méthaniseur, fonctionne par paliers. Le planteur dispose d’abord d’un droit à restitution (18 t de pulpes pour 100 t de betteraves engagées). Ensuite, le premier palier permet de doubler ce tonnage. Le deuxième de tripler. Les tonnages supplémentaires constituent un troisième palier. Le tarif est progressif par palier. Une grande majorité des planteurs éleveurs réalise une commande de pulpes au premier ou jusqu’au deuxième palier. Ceux-là sont assurés de disposer de l’intégralité de leur commande. Les commandes au-delà du troisième palier seront quant à elles plafonnées : la fourniture du premier et de du second palier est assurée, le troisième palier sera plafonné à 40 %. Les commandes de pulpes déshydratées sont quant à elles maintenues à 100 %.

Selon les représentants de la profession, s’il n’existe pas de bonne solution en situation de pénurie, le choix de Téréos sera très pénalisant pour les éleveurs concernés, même s’ils sont peu nombreux. Aussi, les responsables de la FRSEA ont demandé que tous les moyens soient mis en œuvre et que la coopérative soit très réactive en cas de désistements de commandes ou en cas de volumes finalement supérieurs aux dernières prévisions pour que les tonnages libérés soient réattribués prioritairement aux éleveurs les plus pénalisés.

La FRSEA souhaite réaliser le même exercice avec Cristal Union et Saint Louis dans les prochains jours.