Jean Ebersbach : producteur de plants de pommes de terre
Agriculteur installé à Conteville, Jean Ebersbach fait de la multiplication de plants pour s’assurer une activité toute l’année, ainsi qu’un revenu sûr.
«Je suis né dans le plant. Mon père en faisait déjà. C’est beaucoup plus de travail que la production de pommes de terre de consommation. C’est très technique. Il faut épurer, calibrer et stocker, mais c’est bien plus passionnant, d’autant que l’on produit nos souches nous-mêmes», raconte Jean Ebersbach, agriculteur à Conteville.
Une passion qui nécessite de nombreux investissements entre [...]
