La cueillette de Mortefontaine : convivialité et qualité
En cette fin mai, il suffit de suivre les panneaux «fraises à cueillir» pour arriver jusqu’à l’exploitation de Ghislain Jonnart, à Mortefontaine, près d’Ermenonville.
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Ils ramènent leurs fraises dans le Vexin, mais pas seulement...
Rien ne prédestinait Timothée, Valentin et Théo Gillouard, de Chaumont-en-Vexin, à implanter 4.000 m2 de serres au milieu de la plaine, traditionnellement vouée aux grandes cultures.
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