L'Oise Agricole 16 décembre 2023 a 07h00 | Par Actuagri

La stratégie des pouvoirs publics pour les abattoirs se précise

Annoncée au mois de juillet dernier par Marc Fesneau, la mise en oeuvre de la stratégie Abattoirs initiée par les pouvoirs publics se concrétise.

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- © AAP

Le 7 décembre, le cabinet du ministre a annoncé le lancement d’un diagnostic portant sur le maillage territorial des abattoirs. Pour commencer, les services régionaux réaliseront dans chaque région un diagnostic pour vérifier l’adéquation entre le besoin et l’offre en matière d’outils d’abattage, pour ensuite identifier les axes d’amélioration et d’adaptation par bassin de production.

Ainsi il sera procédé au recensement des outils existants, le type d’élevage et leur densité, les espèces présentes, les filières de qualité, les zones d’approvisionnement, les distances moyennes de transport… Les résultats devraient être connus d’ici la fin janvier 2024.


Diagnostic individuel
Une fois cette tâche effectuée, un diagnostic individuel des abattoirs sera effectué pour connaître leur activité précise. S’agit-il d’un outil mono-espèce ou pas, est-il public ou privé, qu’elle est son ancienneté, la nature et la taille des apporteurs et les fréquences de livraison… Il conviendra également de connaître son positionnement au regard du respect des règles d’hygiène, du bien-être animal, de l’environnement ainsi que sa situation financière.

Une fois que tous les diagnostics seront réalisés, seront mis en place des outils de gouvernance au niveau régional associant les interprofessions (bovins et ovins) et porcines, les collectivités territoriales et l’État par le biais des Directions régionales de l’agriculture et de la forêt. Quand toutes ces étapes seront terminées, en avril/mai prochain selon le cabinet du ministre, le Fonds de garantie des abattoirs de 50 millions d’euros annoncé par le ministre de l’Agriculture au Sommet de l’Élevage pourra être sollicité. Il permettra alors de garantir les prêts sollicités.

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