Alt.1886 : un premier contrat ouvre les portes du Sud
Un an après la création de l’association Valomac, un premier contrat tripartite entre éleveurs, transformateur et distributeur a été signé au Sommet de l’élevage. Les premières barquettes de viande « Alt.1886 » seront commercialisées début novembre à Mende et Lodève.
4 octobre 2019 au Sommet de l’élevage. Il y avait de l’émotion dans l’air, mêlée à la satisfaction de démarrer une belle aventure. Devant un parterre d’élus, de responsables professionnels, d’opérateurs de la filière viande du Massif central, les acteurs de l’association Valomac porteuse de la marque « Alt.1886 : les viandes du Massif » ont écrit un premier chapitre déterminant pour leur avenir. « Il y a un an, nous avons décidé de transformer nos spécificités en opportunités en surmontant [...]
