Augmentation de la vente directe : les producteurs s’adaptent
Avec le confinement, on pourrait penser que les consommateurs achètent uniquement leurs denrées alimentaires en grandes surfaces, mais certains ont changé leurs habitudes. C’est ce que constatent des producteurs du marché de Chaumont.
Le marché de Chaumont ne s’est arrêté que le premier samedi du confinement. Il s’est réorganisé pour faire face à la pandémie de Covid-19 en appliquant des mesures barrières : file d’attente à l’entrée pour limiter le nombre de personnes sur place, installation d’un sens de circulation, mise à disposition de gel hydroalcoolique et marquage au sol pour respecter une distance d’un mètre. Du film plastique a été installé à hauteur de tête pour éviter toute contamination.
