Des Réunionnais formés aux technologies fromagères avant d’intégrer LFO
La CCI du Cantal et son centre de formation ont fait appel au Cnarm et à des candidats de l’île Bourbon pour répondre aux besoins de main d’œuvre qualifiée des Fromageries occitanes.
La Réunion, son volcan turbulent, ses plages de lave, sa cane à sucre (son rhum arrangé !)... et son chômage endémique à 25 %. Le Cantal, son volcan endormi, ses vastes prairies, ses salers... et sa pénurie de main d’œuvre. Deux territoires tricolores à plus de 9 000 kilomètres à vol d’oiseau que le réalisme économique est en train de rapprocher en permettant à l’un de combler les besoins de l’autre et vice-versa.
À l’interface de ces deux territoires : la Chambre de commerce et [...]
