La filière poules pondeuses attire de plus en plus : exemple à Cambon
Le dossier de cette semaine porte sur la filière œufs. Exemple avec Marc-Henri Fages qui prépare son installation en poules pondeuses, un atelier complémentaire sur l’exploitation. Il expose ses motivations et son projet.
Marc-Henri Fages a quitté son emploi d’animateur syndical à la FDSEA du Tarn pour se lancer dans un projet d’installation sur l’exploitation familiale. Objectif, ajouter un atelier de 15 000 poules pondeuses avec système plein air. «Sur l’exploitation, nous produisons déjà du maïs semences, de la vigne et des céréales. Nous n’avions pas de source d’amendement sur la ferme et je souhaitais m’orienter vers un système de polyculture élevage. La filière était [...]
