Pour l'APCA, une relance doit passer par la souveraineté alimentaire.
La relance de l'économie après la crise sanitaire «nécessitera de poursuivre l'élan de souveraineté alimentaire et de mouvement en faveur de la relocalisation des productions agricoles», a indiqué le 5 mai à Agra Presse Sébastien Windsor, président de l'APCA (Assemblée permanente des chambres d'agriculture). Les grandes lignes sont les garanties d'origine, la préférence pour les circuits courts et locaux, la reconquête du marché protéique, l'harmonisation des normes phytosanitaires.
« On doit tirer l'enseignement de cette crise sanitaire, qui a mis en évidence la vulnérabilité de l'approvisionnement des citoyens français, par des pistes pour aller vers plus de souveraineté alimentaire et pour relocaliser un certain nombre de productions. » Sébastien Windsor, président de l'APCA, atenu à s'exprimer sur des solutions concrètes. L'APCA a participé à une tribune publiée le 6 mai dans le journal L'Opinion par les organisations professionnelles agricoles du syndicalisme [...]
