Toastage : une solution pour valoriser ses protéagineux
Peu utilisé en Charente, un toaster permet de valoriser ses céréales tout en améliorant la ration des animaux, en élevage ruminant et monogastrique. Démonstration à Sauvagnac, le 29 septembre.
Le principe du toastage est simple : la graine entre par un côté de l’appareil ; elle glisse sur un tapis roulant où l’air est chauffé à 280 °C avant de tomber dans une chambre de torréfaction. Il faut toutefois veiller ensuite à son bon refroidissement pour éviter que la graine ne caramélise. L’intérêt pour les éleveurs est d’améliorer le rendement des protéagineux, qui sont souvent difficiles à assimiler par les bêtes. « Quand on donne des céréales à un cochon, la perte de rendement est [...]
