Un sabot de bronze pour chaque race allaitante
Basé sur les performances technico-économiques, il récompense le tandem constitué par l’éleveur et son conseiller.
Aubrac, salers, charolais et limousine. Quatre élevages du département - un par race - ainsi que le technicien-conseil qui les accompagne, ont été mis à l’honneur lors de l’assemblée générale de Cantal conseil bovin viande, mardi 15 septembre chez Matthieu Fages, à Montsalvy. Génétique, alimentation, reproduction... autant de critères qui font la rentabilité et la performance des élevages et qui leur valent un "Sabot de bronze".
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