Dans un contexte de volatilité des prix, les laiteries adoptent des stratégies différentes en fonction de leurs marchés. L'éleveur doit donc s'intéresser aux marchés et à la politique de son ...

L’Institut de l’élevage a mené une réflexion sur la fin des quotas. Dans le cadre de ces travaux, Emmanuel Béguin, délégué régional Nord-Ouest de l’Institut de l’élevage, explique ce qui va changer ...

La fin des quotas laitiers et la constitution d’organisations de producteurs changent les rapports entre les différents acteurs au sein de la filière laitière. La problématique des volumes, autrefois ...