La Sicaba face à une forte baisse d’activité
Seul abattoir de l’Allier agréé pour l’abattage des viandes signes sous officiels de qualité, agneau label rouge, bœuf charolais label rouge, agneau du Bourbonnais IGP et Bœuf Charolais du Bourbonnais IGP, la Sicaba adapte sa chaîne de production.
La restauration, chez Sicaba,représente 45 % de l’activité économique de l’entreprise (restauration collective : 32 % et restauration commerciale : 13 %). Installée à Bourbon-l’Archambault, elle subit de plein fouet les mesures de confinement liées, en premiers lieux, à la fermeture des établissements scolaires. À ce jour, ce sont 125 salariés qui assurent le bon fonctionnement de la structure au niveau de la transformation mais aussi de la livraison. Une [...]
