«Montrer la cohérence entre le végétal et l'animal sur les fermes de Haute-Loire»
Guillaume Avinain du Brivadois, co-responsable du Pôle Végétal avec Etienne Liautaud du plateau du Velay Volcanique, veut créer un espace visuel et pédagogique.
Entre deux chantiers d'ensilage, Guillaume Avinain nous reçoit sur son exploitation pour parler des Terres de Jim, un évènement qu'il ne voudrait rater pour rien au monde. Mieux, il s'investit avec les Jeunes Agriculteurs de Haute-Loire et assure la responsabilité du Pôle végétal en binôme avec Étienne Liautaud.
Guillaume est un céréalier doublé d'un éleveur, installé à Lamothe dans la plaine du Brivadois secteur le plus bas de Haute-Loire en altitude. 33 ans, marié, père de 3 enfants, [...]
