L’Oise règne en maître. Les trois élevages de races Suffolk ou Île-de-France du département, installés à Catigny, Méry-la-Bataille ou à Caisnes, ont remporté plus d’une cinquantaine de prix lors du 55e salon de l’agriculture.

Willy Balderacchi, éleveur de 450 brebis Île-de-France à Caisnes, trouve que le salon de l’agriculture est la vitrine par excellence de l’agriculture : «Il n’y a pas mieux en termes de communication. Nous pouvons parler avec des personnes venant du monde entier, petits et grands et de professions différentes» souligne Willy Balderacchi.

Cet éleveur en est à son dixième salon et cumule 74 récompenses au total. «L’année 2018 est la plus belle année pour moi, j’ai reçu 10 récompenses, 4 en viande et 6 en laine. J’ai concouru face à toutes les races confondues de moutons et j’ai été tout de même récompensé de prix. Je suis très fier de mes animaux. Comme le disaient mes parents, un mouton avec une belle laine est un mouton en très bonne santé, et ils avaient raison. Toutes ces récompenses montrent le travail accompli durant toute l’année ainsi que la qualité de l’exploitation. De plus, on redore notre blason, surtout au niveau de la génétique. Les pays étrangers nous attendent au tournant car notre qualité et notre savoir-faire doivent être exemplaires. À travers ce salon, nous le prouvons et nous devons continuer tout au long de l’année. Pour ma part, je me prépare déjà pour l’édition 2019» se réjouit Willy Balderacchi.