En Union européenne, les prix du lait payés aux éleveurs augmentent sensiblement depuis quatre mois. Au mois de novembre dernier, les 1.000 litres étaient payés 540 EUR en moyenne. La France ...

Les automates de lavage équipent aujourd'hui l'essentiel des installations de traite. Aussi, bien souvent, une fois le lavage lancé, le trayeur quitte la laiterie sans rester voir ce qui va se passer ...

Clément Coussement, 37 ans, est installé depuis cinq ans hors cadre familial en élevage laitier bio à Villers-sur-Auchy, dans le pays de Bray (Oise). Depuis deux ans, il est passé en monotraite et ...

La filière laitière est loin d'avoir atteint son objectif de réduire de 20% les émissions de gaz à effet de serre des fermes à l'horizon 2025. Au-delà des freins techniques et des aléas climatiques, ...

Alors que tous les indicateurs de marché sont au rouge, le syndicat de l'abattage-découpe s'est montré combatif en congrès le 15 octobre, entre appels au gouvernement et aux éleveurs pour mieux ...

Durant le premier semestre, la France est un des seuls pays, parmi les États membres de l'UE et les autres exportateurs mondiaux de produits laitiers, où la collecte de lait a progressé.

Le Nord-Est de la France est actuellement confronté à une progression rapide de la fièvre catarrhale ovine (FCO) de sérotype 3. Cette maladie virale est vectorielle, c'est-à-dire qu'elle est ...

L'Institut de Beauvais vient de se lancer dans l'aventure de la transformation laitière. La fabrication des produits, en cours de finalisation, vient de commencer dans le laboratoire installé à côté ...

Les dossiers et les sujets ne manquent pas au Criel Nord-Picardie-Ardennes. C'est ce qu'ont rappelé Éric Labbé, le président, et Amélie Wibart, directrice, en présentant le rapport d'activités de ...

Syndilait, l'organisation professionnelle qui regroupe en France la majorité des fabricants de laits de consommation liquides a présenté, le 24 avril, les chiffres du marché du lait conditionné. La ...