Angélique Roose est éleveuse et productrice de fromages, à Sarcus, près de Grandvilliers, dans l’Oise. Installée très récemment, elle livre l’amour de son métier, de ses bêtes et de ses fromages.

Au Mesnil-Saint-Firmin, un agriculteur éleveur a installé un distributeur automatique de fromage de chèvre.

Sébastien Barbier et Véronique Madelaine, éleveurs de chèvres et producteurs de fromages au Plessier-sur-Bulles, ont lancé une production pour le moins originale dans la région : du fromage de brebis.

Bruno Lucien, producteur de lait, est installé dans le Pays de Bray dans l’Oise. Ce dernier a inventé le camembert… enfin le camembray !