La BarB'iquette, chèvrerie installée au Plessier-sur-Bulles (60), entre Saint-Just-en Chaussée et Beauvais, a vu plusieurs de ses produits médaillés lors de la 56e édition de la Foire aux fromages de ...

Grégoire et Thomas Leleu ont lancé en grandes pompes, en ce milieu de semaine, un fromage au lait cru de vaches fabriqué au sein de leur exploitation. Son nom ? Le Saint-Fuscien, comme le nom de la ...

Depuis 2004, le Rollot complète la gamme des produits de la Ferme de la Chapelle Saint-Jean. Il est même devenu le préféré d'Anselme Beaudouin, le fromager.

Ce n'est pas le titre d'une fable écrite par Jean de La Fontaine, mais bien l'histoire d'une jeune femme qui vient de créer son activité de transformation laitière au sein de la ferme familiale. Pour ...

C’est dans le Vexin, à la Folie, un hameau perdu de Flavacourt, en limite de l’Eure et de la Seine-Maritime, qu’Aurélie Giblasse réalise son rêve : élever des chèvres et fabriquer des fromages.

La crise sanitaire a fermé un nombre conséquent de marchés et de restauration collective. Ce qui a entraîné une situation particulièrement difficile pour les producteurs. Cependant, Sébastien Barbier ...

La Région Hauts-de-France appelle les consommateurs à manger du Maroilles pour sauver une filière durement impactée par les conséquences du Covid-19 sur la restauration hors foyer.

Angélique Roose est éleveuse et productrice de fromages, à Sarcus, près de Grandvilliers, dans l’Oise. Installée très récemment, elle livre l’amour de son métier, de ses bêtes et de ses fromages.

Au Mesnil-Saint-Firmin, un agriculteur éleveur a installé un distributeur automatique de fromage de chèvre.

Sébastien Barbier et Véronique Madelaine, éleveurs de chèvres et producteurs de fromages au Plessier-sur-Bulles, ont lancé une production pour le moins originale dans la région : du fromage de brebis.