C’est dans le Vexin, à la Folie, un hameau perdu de Flavacourt, en limite de l’Eure et de la Seine-Maritime, qu’Aurélie Giblasse réalise son rêve : élever des chèvres et fabriquer des fromages.

La crise sanitaire a fermé un nombre conséquent de marchés et de restauration collective. Ce qui a entraîné une situation particulièrement difficile pour les producteurs. Cependant, Sébastien Barbier ...

La Région Hauts-de-France appelle les consommateurs à manger du Maroilles pour sauver une filière durement impactée par les conséquences du Covid-19 sur la restauration hors foyer.

Angélique Roose est éleveuse et productrice de fromages, à Sarcus, près de Grandvilliers, dans l’Oise. Installée très récemment, elle livre l’amour de son métier, de ses bêtes et de ses fromages.

Au Mesnil-Saint-Firmin, un agriculteur éleveur a installé un distributeur automatique de fromage de chèvre.

Sébastien Barbier et Véronique Madelaine, éleveurs de chèvres et producteurs de fromages au Plessier-sur-Bulles, ont lancé une production pour le moins originale dans la région : du fromage de brebis.

Bruno Lucien, producteur de lait, est installé dans le Pays de Bray dans l’Oise. Ce dernier a inventé le camembert… enfin le camembray !