La production de lait de l'UE, en hausse globale depuis début 2018, a commencé à reculer en octobre et des prix à la ferme élevés sont attendus pour les mois à venir.

L’organisation des producteurs de lait est préoccupée par la chute des prix, tandis que la sécheresse risque de peser durement sur les coûts de production des éleveurs.

Qui est Synutra, cette laiterie chinoise qui ne tiendrait plus ses engagements auprès des coopératives Sodiaal et Maîtres laitiers du Cotentin (MLC) ?

L’élargissement de l’aire géographique de l’association des vendeurs directs de produits laitiers (ARVD) et la crise laitière contribuent à une augmentation conséquente de son activité.

La France propose d’accélérer l’écoulement des stocks de poudre de lait écrémé qui pèsent depuis de longs mois sur le marché. Les ministres de l’Agriculture des Vingt-huit en discuteront le 18 juin, ...

L’Idele a organisé une conférence sur les marchés mondiaux des produits laitiers, le 30 mai dernier. Résultats de son étude.

Elever des jeunes caprins avec du lait maternel thermisé ou acidifié, c’est possible. La ferme expérimentale caprine du Pradel en Ardèche conduit un programme expérimental sur quatre ans. Les ...

Syndilait lance, le 1er juin, la 5e édition de la Journée mondiale du lait. L’objectif est de mettre en avant les produits et les métiers.

Quelles seront les conjonctures à court et long termes sur les marchés français et à l’international ? Les moyens pour créer de la valeur.

L’Institut de l’élevage a publié son dossier annuel sur les bovins laitiers pour l’année 2017 et les perspectives pour l’année 2018.